UBE HALAYA - L’HISTOIRE

Tout a commencé à Dubaï

Lors d’un voyage à Dubaï, nous avons découvert une igname violette au goût sucré et noisetté : l’UBE. Une saveur unique qui nous a tout de suite séduites.

Nous avons toujours aimé boire quelque chose pendant la journée, nous sommes toutes les deux dans le monde de la finance, nous avons des journées interminables, mais nous étions à la recherche d’une alternative plus saine que le café ou le matcha.

Une boisson douce, sans caféine, et surtout… sans impact sur le fer

Le café et le thé nous donnaient un coup de boost certes, mais ils laissaient souvent place à de la nervosité ou de la grosse fatigue en fin de journée. 

Pire encore, ils freinent l’absorption du fer – un vrai problème pour nous qui avons connu des carences. Nous voyons notre taux de fer qui diminue constamment.

Avec l’Ube, nous avons trouvé une boisson sans caféine, sans tanins, qui respecte notre énergie et notre santé. Une boisson qui n’impacte pas notre taux de fer et faible en calories. C’était une évidence. Enfin, nous pouvons boire quelque chose sans culpabiliser. 

Et si on ramenait l’UBE en France ?

C’est d’abord Hasna qui a fait goûter l’UBE à Rime — qui n’a jamais accroché ni au café, ni au matcha mais qui en prenait de force pour gagner en énergie.

Et là… même coup de cœur.
On s’est regardées, et on s’est dit :
“Et si on ramenait ça en France ?”

On ne trouvait rien d’authentique… alors on l’a créé

De retour à Paris, on a cherché une boisson à base d’Ube.

Mais tout ce qu’on a trouvé manquait d’authenticité :

  • Du taro à la place de l’UBE;
  • Des produits ultra-transformés, bourré de sucre.
  • Des recettes compliquées à préparer.

Rien de simple, rien de fidèle à ce qu’on avait goûté là-bas.

C’est comme ça qu’est née Ube Halaya 💜

Notre mission est simple :

Proposer une boisson aussi bonne que celle que nous avons découverte à Dubaï.

  • Sans sucres ajoutés
  • Sans calories inutiles
  • Facile à préparer
  • bienfaits multiples (la liste est longue).
  • Et surtout : sans effet sur le fer – pour qu’elle convienne à toutes, même en cas d’anémie en ajoutant à cela d'innombrables bienfaits.

Bien plus qu’une boisson

Ube Halaya, ce n’est pas juste une alternative au café ou au matcha. 

C’est un moment de douceur, une source d’énergie naturelle, une façon de se faire du bien sans culpabiliser.

C’est notre manière de faire voyager les papilles… sans quitter la France.

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